【レシピ開発・ＰＲ】
★『hana×musubi』×『食ZENラボ』コラボ ★
『ドライエディブルフラワー：いつもの一品を特別な逸品に演出してくれる最高の脇役』
全国で15市町村しか認定されていない「環境王国」に認定された自然豊かな町、奥出雲町。
そんな奥出雲町ですくすくと育った「無農薬」で「安心安全」なドライエディブルフラワーは、hana×musubiさんのドライエディブルフラワーを使用しています。
hana×musubiさんのドライエディブルフラワーは、国内のみならず世界中に展開され、国内外で広く愛されています。
「世界中の人を笑顔に」そのような想いで大切に育てられたお花たちは、ドライ加工されることで保存がきき（賞味期限：1年）、オールシーズン楽しむことができます。
今回のレシピは、「豆乳ブランマンジェ（オレンジジュレ添え）」。
奥出雲は冬は雪が降り積もる地域ですが、そんな中でも、花々達はしなやかに日々すくすくと成長しています。
ブランマンジェ型で作る「豆乳ブランマンジェ」を雪山に見立て、足元には黄金色のジュレをよそい、朝日が差し、花々が目覚め雪解けを喜び、活き活きと花開く様子を表現してみました。
見た目は華やかですが、作り方はシンプル＆お手軽ですので、特別なひとときにぜひお試しください♪
レシピ協力者：フードアーティストAtsuko.Sakihamaさん（食ZENラボミールパートナー）
