簡単レシピ

ヴィーガンバター風リッチなナッツペースト♪材料3つシンプルレシピ

調理時間
5 分(浸水時間除く)
費用目安
500円前後

今話題のヴィーガンバター風のナッツペーストを、極力簡単・材料最小限で♪

良質な油が摂れて、ナッツの栄養素もぎゅっとつまった、美と健康にもおすすめのカシューナッツを使ったナッツペーストのご紹介です。

ナッツの香ばしさとハーブソルトが、シンプルだけどとてもリッチな味わい
パンやクラッカーに添えたり、ペーストにお醤油とみりん、お砂糖を加えアレンジして、ほうれん草などのお野菜との和え物にしてもおいしいです♪

ブレンダーで混ぜるだけ簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(4人分)

材料
分量
生カシューナッツ
100g
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2~
ハーブソルト
適量

手順一覧

1

【下準備】
生カシューナッツをたっぷりの水(分量外)に2~4時間ほど浸水させておく。浸水させた後はよく洗う。

2

ブレンダーに水をよく切った1.とオリーブオイル、ハーブソルトを入れ、滑らかになるまで攪拌する。
※パサパサになるようでしたらオリーブオイルを少しずつ足して、お好みの固さにしてください。

3

よく混ざったら、パンやスコーン、クラッカーなどに添えて召し上がれ♪

ポイント

■カシューナッツは浸水させることによって、ブレンダーにかけやすく、また種子に含まれる酵素が活発に働きます。

■オリーブオイルのかわりにココナッツオイル、そこにメープルシロップを加えると、甘めリッチなペーストになります。

おすすめ!?レシピ

  1. スパイス香る粒あんこ♪トーストやアイスに添えても◎

  2. ほろ苦ゴーヤーの美肌カラフルマリネ【管理栄養士レシピ】

  3. 泡盛香る♪自家製サラダチキンで簡単和え物【管理栄養士レシピ】

  4. ♬レシピ動画♬ふわふわ食感の雲パン♡

  5. おうちでジーマーミ(落花生)豆腐♪甘~いタレがクセになる!

♬レシピ動画♬

  1. ♬レシピ動画♬ベーコンマスタードパイ*おやつやおつまみにも♪

  2. ♬レシピ動画♬喫茶店風固めプリン*おうちで作れる

  3. ♬レシピ動画♬簡単・時短豚もやし