色彩・うつわ別

ビーツ&アーモンドミルクゼリー*ピンクが可愛い簡単レシピ

調理時間
15分
費用目安
200円前後

とっても簡単!ビーツをつかった可愛いピンク色のミルクゼリーをご紹介します☆

ミルクといってもアーモンドミルクを使用していますので、コレステロールが気になる等乳製品を控えている方にもおすすめです。

『ビーツ』は鮮やかな赤ピンク色の野菜ですが、そんなビーツには、葉酸・ポリフェノール・鉄分・カリウムなど豊富な栄養素が含まれています。
今回は使いやすい、ビーツのパウダーを使用しています。

準備・調理時間15分ほど、冷蔵庫で冷やすのも1時間程で簡単にできますので、お子さんのおやつにもぜひお試しくださいね♪

材料(4個分)

材料
分量
アーモンドミルク(砂糖不使用)
200㏄
ビーツパウダー
小さじ1杯半
ゼラチン
1袋(5g)
砂糖
大さじ3
熱湯
50cc
ホイップクリーム(お好みで)
適量

手順一覧

1

熱湯50㏄にゼラチンを入れ、しっかり溶かします。

2

1と別の容器に、温めたアーモンドミルク・ビーツパウダー・砂糖を入れ、よく混ぜ合わせて溶かします。

3

2の容器に1を入れ、よく混ぜ合わせます。

4

粗熱を取り、グラスや型に注いで、冷蔵庫で1時間以上冷やせば出来上がり☆

ポイント

お好みでホイップクリームや、フルーツを盛っても美味しいです♪
ホイップクリーム等甘めのクリームを添える場合、甘さ控えめが良い方は、砂糖を大さじ2~2杯半程に調整してくださいね。

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