色彩・うつわ別

ピンクが可愛い*簡単ビーツ&アーモンドミルクゼリー

調理時間
15分
費用目安
200円前後

とっても簡単!可愛いピンク色のミルクゼリーをご紹介します☆

ミルクといってもアーモンドミルクを使用していますので、コレステロールが気になる等乳製品を控えている方にもおすすめです。

ビーツは鮮やかな赤ピンク色のお野菜ですが、そんなビーツには、葉酸・ポリフェノール・鉄分・カリウムなど豊富な栄養素が含まれており、今回はそのビーツのパウダーを使用しています。

準備・調理時間15分ほど、冷蔵庫で冷やすのも1時間程で簡単にできますので、お子さんのおやつにもぜひお試しくださいね♪

材料(4個分)

材料
分量
アーモンドミルク(砂糖不使用)
200㏄
ビーツパウダー
小さじ1杯半
ゼラチン
1袋(5g)
砂糖
大さじ3
熱湯
50cc
ホイップクリーム(お好みで)
適量

手順一覧

1

熱湯50㏄にゼラチンを入れ、しっかり溶かします。

2

1と別の容器に、温めたアーモンドミルク・ビーツパウダー・砂糖を入れ、よく混ぜ合わせて溶かします。

3

2の容器に1を入れ、よく混ぜ合わせます。

4

粗熱を取り、グラスや型に注いで、冷蔵庫で1時間以上冷やせば出来上がり☆

ポイント

お好みでホイップクリームや、フルーツを盛っても美味しいです♪
ホイップクリーム等甘めのクリームを添える場合、甘さ控えめが良い方は、砂糖を大さじ2~2杯半程に調整してくださいね。

おすすめ!?レシピ

  1. バレンシア風ステーキパエリア♪キャンプ飯にも【管理栄養士レシピ】

  2. れんこん豆腐ボール*フードプロセッサーで簡単腸活レシピ!

  3. ミヌダル(豚肉の黒ごま蒸し:琉球宮廷料理)【沖縄料理研究家レシピ】

  4. 焼き大根とアンチョビの絶品スパゲッティ【料理/食文化研究家レシピ】

  5. わらびたたき *郷土料理<山形県レシピ>

♬レシピ動画♬

  1. ♬レシピ動画♬喫茶店風固めプリン*おうちで作れる

  2. ♬レシピ動画♬鍋・火・茹で不要!レンジでかぼちゃのクリームパスタ【管理栄養士レシピ】

  3. ♬レシピ動画♬ブロッコリーとアンチョビのベーグルサンド

ピックアップコラム

  1. 『過食症-摂食障害』ー栄養カウンセリング・食の悩み相談事例【薬剤師コラム】

  2. 様々な冬野菜の栄養とおすすめの食べ方~旬の時期に食べたい!お薦めレシピ~

  3. 薬機法など関連法令を踏まえた食の情報発信時のポイントと気を付けたい表現