暑い日に食べたい！！
今回は、さっぱり＆ほろ苦さが爽やかなグレープフルーツとキウイのクラッシュゼリーを作ります。
ビタミンCが豊富なグレープフルーツとキウイフルーツは、夏の紫外線が気になる時にも意識して摂りたい果物。
果汁も果肉も丸ごと入った、ぷるんとした食感も見た目にも涼し気なクラッシュゼリーは、夏バテしがちな時にも食べやすくておすすめのデザートです♪
おいしく美肌・暑さ対策！ぜひ作ってみてくださいね。
五感別
グレープフルーツとキウイのクラッシュゼリーレシピ♪ひんやりぷるん
- 調理時間
- １５分（凝固時間除く）
- 費用目安
- ３００円前後
材料（３～４人分）
- 材料
- 分量
- グレープフルーツ（大）
- １個
- キウイフルーツ
- １個
- アガー
- ５ｇ
- 砂糖
- ２０ｇ
- 水
- １２０ｃｃ
手順一覧
- 1
【下準備】
・アガーと砂糖をよく混ぜ合わせる。
・グレープフルーツとキウイフルーツは常温に戻す。- 2
グレープフルーツはよく洗い皮を剥き、種を取り除きながら果肉と果汁に分ける。
（果汁は１００ｃｃ～１２０ｃｃの量を絞る）
絞った果汁を人肌程度に温めておく。
キウイフルーツも皮を剥き、角切りにする。- 3
小鍋に水を入れ、火にかける前にアガーと砂糖を混ぜたものを、ダマにならないように少しずつ、数回に分けて混ぜながら加える。
- 4
３．を混ぜ合わせながら中火にかけ、軽く沸騰したら火を止める。
- 5
４．に果汁と果肉、キウイフルーツを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
- 6
５．をタッパーなど保存容器に注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
固まったらフォークなどで崩し、器に盛りつけて出来上がり♪
ポイント
■果汁が分量分取れない場合は水をその分増やしてください。
（果汁＋水で２００ｃｃ～２５０ｃｃになるように増やす）
■グレープフルーツなどの酸が強い果物とアガーを組み合わせる場合、果汁を加熱すると固まりづらくなることがあるので、果汁は火をとめた後に加えます。
