今回は、甘酒を使った「しっとり＆砂糖控えめのチーズケーキ」をご紹介します！
舌触りもなめらかでほのかな甘酒の甘味が感じられて、15時のおやつにピッタリの一品です☆
以下に『砂糖あり』と『砂糖なし』の２パターンの栄養価を載せておりますので、カロリーや糖質が気になる方はぜひ参考になさってくださいね。
砂糖なしで作り、ジャム等を少しのせて食べるのもオススメですよ♪
ぜひお試しくださいね！
＜栄養について：２個分＞
【砂糖あり】 エネルギー：1120kcal、たんぱく質：12.1g、脂質：80.5g、糖質：83g
【砂糖なし】 エネルギー：1085kcal、たんぱく質：12.1g、脂質：80.5g、糖質：74.1g
【下準備】
・クリームチーズは常温で柔らかくする。薄力粉はふるう。
・オーブンは１８０℃に予熱する。
・角型にオーブンシートをしく。
ボウルにクリームチーズ、砂糖、卵、薄力粉を入れて滑らかになるまで混ぜる。
生クリーム、甘酒を少しずつ加え、よく混ぜる。
保存袋に▼ボトムのバタークッキーを入れて封をし、綿棒で叩き、細かく砕く。甘酒を加えて再度封をし、手でもんでなじませる。
型の底全体に４．を敷く。上から３．を注ぎ入れる。
１８０℃のオーブンで４０分焼く。常温で冷まし、お好みの大きさに切る。
器に盛り、お好みでローズマリーを飾り粉砂糖をふるいかけたら出来上がり☆
お好みで冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
