沖縄の柑橘類 シークヮーサーは9月~12月が旬。
沖縄方言で「シー」すっぱい、「クヮーサー」食べさせる、を意味します。

シークヮーサーにはフラボノイドのノビレチンが多く含まれ、近年の研究では、ノビレチンが病気予防の効果があると期待され、沖縄県外からも注目の果物

このノビレチンは、皮部分に多いことから、今回は皮も使用したレシピご紹介します。
香りでリラックス効果身体を芯から温めるドリンク。
ぜひ作ってみてくださいね♪

1杯分の栄養価:
エネルギー75kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物18.7g、食物繊維0g、食塩相当量0g

材料(1杯分)

材料
分量
シークヮーサー
1~2個
しょうが
1かけ
【A】蜂蜜
大さじ1
【A】水
150ml

手順一覧

1

しょうがはすりおろす。

2

シークヮーサーは皮部分をすりおろし、果汁を搾る。

3

鍋に1、2、【A】を加え、加熱し蜂蜜を溶かしながら60度程度に温め、カップに注ぎできあがり♪

ポイント

シークヮーサーの分量はお好みでプラスしてみてくださいね。

栄養価計算表

シークワサーホットドリンク栄養価計算表

シークヮーサーレシピ

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