参照コラム
食べる免疫力アップダイエット
メイン食材
豆乳

コロナ禍のダイエット方法として、豆乳を使った食べる免疫力アップダイエットレシピをご紹介します。

豆乳を使用することでカロリーが抑えられます。
また、豆乳にはミネラルが多いので、ポタージュにコクがでますよ!カボチャの風味が引き立ちます。

ぜひお試しくださいね!

参考コラムはこちら:豆乳 で 『 食べる免疫力アップダイエット 』

材料(4人分)

材料
分量
かぼちゃ(皮をむいて5mmの厚さに切っておく)
1/8個
玉ねぎ (スライスしておく)
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
300cc
塩・こしょう
適量
無調整豆乳
150cc

手順一覧

1

鍋を熱して温まったらオリーブオイルを入れて弱火にして玉ねぎを入れて炒める。

2

しんなりしたらかぼちゃを入れて全体に火が通るまで炒めたら、塩・こしょうをする。

3

2.に水を入れて、沸騰したら弱火にしてアクを取り ふたをして8分くらいかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

4

3.をハンドブレンダーで攪拌したら無調整豆乳を入れ、味が足りなければ塩で味を調える。仕上げに、パセリとこしょうをふりかける。

レシピに使用したマルサンアイの商品

【 有機豆乳無調整 1000ml 】
310円税抜(小売参考価格)
有機大豆を使用した無調整豆乳で、とても飲みやすく毎日飲用しても飽きません。
このまま飲用しても、料理に使用しても大活躍ですので、冷蔵庫にストックしておくと便利です。

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