対象者別

青のりかぼちゃもちレシピ♪おやつにも副菜にも◎

調理時間
30分
作りやすさ
中級者向け

今回は、手軽な食材で作れる「かぼちゃもち」を紹介します。

青のりをプラスして、栄養もアップ。磯の風味がやみつきになります。

おやつにも、副菜としてもおすすめの1品です♪

材料(8個分)

材料
分量
かぼちゃ
1/4個(約350g)
三温糖
大さじ1
片栗粉
大さじ5
青のり
お好みの量
バター
10g
<みたらしあん>
醤油
大さじ1
三温糖
大さじ2
片栗粉
小さじ1
大さじ4

手順一覧

1

南瓜は種とワタをとり3~4㎝角に切り、皮をむく。
耐熱皿にのせて水大さじ1をふり、ラップをふんわりかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。(500Wで8分程)

2

1.をボウルに入れ温かいうちにすりこ木やヘラでなめらかになるまでつぶし、三温糖、片栗粉を加えてよく混ぜる。最後に青のりを加えて混ぜ8等分に分ける。

3

2.を1つずつ丸め、1㎝程の厚さにする。

4

フライパンにバターを熱し、3.をのせて中火で両面こんがり焼き色をつけて焼く。
みたらしあんの材料は鍋に合わせてとろみがつくまで加熱し、かぼちゃもちにかけて完成。

ポイント

*焼き上がりの目安は、透明感がでて押した時にもちもち感があればOKです。

PR

おすすめ!?レシピ

  1. ドライエディブルフラワーで*涼を感じるお花の水槽寒天【コラボレシピ】

  2. 春キャベツとベーコンの米粉キッシュ<フランス郷土料理>【管理栄養士レシピ】

  3. タイムカプセル温サラダ~災害常備菜~<非常食レシピ>

  4. ドライエディブルフラワーで*お花のラブレター【コラボレシピ】

  5. 鶏肉とブロッコリーのアヒージョ*下処理不要のお手軽レシピ♪

♬レシピ動画♬

  1. モリンガパウダーの米粉フィナンシェレシピ動画*贈り物にも♪

  2. ♬レシピ動画♬喫茶店風固めプリン*おうちで作れる

  3. ♬レシピ動画♬簡単楽チン炊飯器サラダチキン【管理栄養士レシピ】

ピックアップコラム

  1. 『過食症-摂食障害』ー栄養カウンセリング・食の悩み相談事例【薬剤師コラム】

  2. 薬機法など関連法令を踏まえた食の情報発信時のポイントと気を付けたい表現

  3. 様々な冬野菜の栄養とおすすめの食べ方~旬の時期に食べたい!お薦めレシピ~