体調別

栄養士 Fusako.IshidaさんMeal Partner_Nutritionist

*幼い頃から料理が好きだった事から栄養士の道へ*

給食会社で病院、老人ホーム、保育園など多くの施設の食事管理に携わり、保育園栄養として子供たちの食事づくりや食育活動の経験を多く積む。
そのほか、都内の学童クラブの料理講師や料理代行、食事相談(食物アレルギー・離乳食・日々の食事のことなど)など、幅広い活動を行っています。

食事づくりや食育活動では『食材のもつ美味しさを感じてもらう事を大切にしながら、食事を通して健康な心と体づくり』をサポートすることを大切にしています。

PR

おすすめ!?レシピ

  1. 秋の薬膳おかず♪ポークソテーのきくらげ小松菜添え(乾燥対策)【国際薬膳師レシピ】

  2. 牡蠣の豆乳みそクリームリゾット*旨みたっぷり【料理/食文化研究家レシピ】

  3. かぶの焼き味噌雑炊レシピ*たっぷり生姜でポカポカ♪

  4. おやき(丸なすのおやき)*郷土料理<長野県レシピ>

  5. 栗とさつまいもの米粉おやきレシピ♪

♬レシピ動画♬

  1. くるま麩とリンゴのクリームチーズのせ*簡単スイーツ♪レシピ動画【沖縄料理研究家レシピ】

  2. 島野菜フーチバー(ニシヨモギ)とタンカンの簡単マフィンレシピ動画♪

  3. 島野菜カンダバー(八重山カズラ)と大豆ミートのパスタレシピ動画♪

ピックアップコラム

  1. 子どものためのブレインフード 脳・心・身体に良い食べ物【薬剤師コラム】

  2. 外出自粛時・防災のための食材保存と活用レシピ【管理栄養士コラム】 

  3. 体調も美容も整える*夏薬膳3つのポイントとおすすめ食材【国際薬膳師コラム】