夏は手軽に簡単メニューで疲労回復♪ビタミンが豊富で、なめ茸もアクセントになり身体も心も喜ぶ炊き込みご飯^^
ちょっぴり下ごしらえ→炊飯器にお任せレシピをご紹介します。
食材の主な栄養素は、糖質をエネルギーに変え疲労回復を助けるビタミンB1が豊富な豚ひき肉。
夏の定番野菜！ゴーヤーにはストレスや紫外線から身を守るビタミンCが豊富。
夏に摂りたいビタミンたっぷり！スタミナアップの1品です。ぜひ作ってみてくださいね♪
■お茶碗 約1杯分の栄養価
エネルギー350kcal たんぱく質10.1ｇ 脂質5.9g 炭水化物61.7g 食物繊維1.7g 食塩相当量1.9g
米を洗い、約２０分浸水させ水気を切る。
ゴーヤーは種とワタを取り除き、薄くスライスし、塩をまぶしておく。
食品用ポリ袋に、ひき肉・Ａを入れて軽くもんで、下味をつける。
炊飯器釜に、１・なめ茸を入れて混ぜる。３合の線まで水を入れて、２・３を加えて、炊飯器（普通炊きモード）で炊く。
炊き上がったら、ひき肉をほぐすように混ぜ、茶碗に盛って出来上がり♪
●ゴーヤーの厚みで苦みが異なります。お好みで調整してみてくださいね♪
苦みが好きな方→1ｃｍ幅 苦みが苦手な方→2ｍｍ幅
●なめ茸の種類により塩分が異なります。塩分控えめがよい方は、なめ茸を「減塩タイプ」へ。
●生のお肉を使用するため、予約タイマーなどを避け、すぐに炊き、早めにお召し上がりください。
