調理時間
10分(浸水・冷凍時間除く)
費用目安
300円前後

今回はバナナとココナッツの風味が豊かなロースイーツレシピのご紹介です。

ナッツの浸水・凝固時間はかかりますが、作る手順は材料をすべてブレンダーに入れてガーッと混ぜるだけと、とってもカンタン♪

バナナとココナッツの南国感と生カシューナッツのクリーミーさがマッチして、ヘルシーだけど食べ応え十分!!

特にカシューナッツは、亜鉛と鉄分が豊富に含まれ、良質な脂質も摂れる美容フードなので、こちらの美味しいムースでぜひ美チャージしてくださいね☆

材料(2人分)

材料
分量
完熟バナナ
2本
生カシューナッツ
1/2カップ分(100cc)
ココナッツオイル
大さじ1
50cc~
レモン汁
小さじ1
ひとつまみ
トッピング用のキウイやミントなど
適量

手順一覧

1

【下準備】
生のカシューナッツを水に一晩つけて置きます。(水は分量外)

2

一晩浸水して柔らかくなったカシューナッツを軽く洗い、一口大に切ったバナナ、ココナッツオイル、水、レモン汁、塩、トッピング以外の材料をすべてブレンダー(ミキサー)に入れ、なめらかになるまで混ぜます。

3

よく混ざってなめらかになったら器に注ぎ、冷凍庫で30分~冷やします。(柔らかめのムース状が好みの方は30分ほど、固めが好みの方は1時間以上冷やしてください。)

4

お好みの固さになったら、トッピングして召し上がれ♪

ポイント

*ブレンダーを回す際に、水分が足りずによく混ざらないようであれば、少量ずつ水を足してください。

*甘味が足りなく感じる場合は、はちみつやメープルシロップなどを足して調整してくださいね!

おすすめ!?レシピ

  1. ご飯にも合う♪豚バラと牛蒡のコチュジャン炒め【管理栄養士レシピ】

  2. チョコレートチーズケーキ♪濃厚&なめらか【管理栄養士レシピ】

  3. たっぷりきのこと焼きねぎの欧風味噌汁♪少なめ味噌でもOK【料理/食文化研究家レシピ】

  4. かぼちゃと押し麦のリゾット♪ハロウィンの食卓にも【料理/食文化研究家レシピ】

  5. タラの香草パン粉焼き♪簡単カロリーオフ【管理栄養士レシピ】

♬レシピ動画♬

  1. ♬レシピ動画♬時短♪キャベツの豚バラ巻き

  2. ♬レシピ動画♬ベーコンマスタードパイ*おやつやおつまみにも♪

  3. ♬レシピ動画♬鍋・火・茹で不要!レンジでかぼちゃのクリームパスタ【管理栄養士レシピ】

ピックアップコラム

  1. 『便秘』ー栄養カウンセリング・食の悩み相談事例【薬剤師コラム】

  2. 子どものためのブレインフード~脳・心・身体に良い食べ物~

  3. 沖縄の器【やちむん】を知って毎日の食事を楽しむ3つのポイント[沖縄料理研究家コラム]