寒くなってくると少し気分も沈みがちですが、そんな時はほっこり温まるホットドリンクはいかがですか?

ナッツがほんのり香るやさしい甘さのアーモンドミルクでココアを作り、ふんわりとろけるマシュマロとシナモンパウダーをトッピング。一緒にビスケットをひたして食べれば、なんだかこれだけで幸せな時間が過ごせる気がします。

アーモンドは、「若がえりのビタミン」とも呼ばれるビタミンEをはじめとするさまざまなビタミン、ミネラル、食物繊維を含む嬉しいナッツ。砂糖を控えめに仕上げてマシュマロで甘みを調節すると、アーモンドミルクのやさしい風味が引き立ちます。

ほかにも牛乳や豆乳、オーツミルクなどでも美味しく作れるので、お好みのドリンクでお試しください。

材料(2人分)

材料
分量
アーモンドミルク
400ml
無糖ココア
小さじ2
砂糖
小さじ2
マシュマロ
4個
ビスケット
適量
シナモンパウダー
少々

手順一覧

1

小鍋に無糖ココアと砂糖、少量(1人分あたり大さじ1程度)のアーモンドミルクを入れて弱火にかけ、静かに温めながらスプーンでペースト状になるまでよく練る。

2

残りのアーモンドミルクを加えてさらに火にかけ、しっかり温まったらマグカップに注ぐ。

3

マシュマロをのせて上にシナモンパウダーを振る。お好みでビスケットを添える。

ポイント

●アーモンドミルクの風味をひき立たせるため、ココアと砂糖は控えめにしています。お好みで加減してください。

●ココアは最初に温めた少量の水分でよく練っておくことで、ダマになりにくくコクも増します

●1人分ずつ作る場合は、電子レンジが手軽です。作り方は、
①少量(大さじ1程度)のアーモンドミルクをマグカップに入れて電子レンジ(600W)に10秒かけ、無糖ココアと砂糖を入れてよく練る。
②残りのアーモンドミルクを加え、さらに電子レンジに1分30秒程度かけて温める。
③マシュマロ、シナモンパウダー、ビスケットを添える。

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