ひき肉リメイクミートローフ♪クリスマスやお正月等イベントにおすすめ☆

手順一覧

1

Ａ．の玉ねぎを飴色になるまで炒めて、ボールに移し冷ます。

2

Ａ．の材料を全てボールに入れて混ぜ合わせる。

3

Ｂ．のミックスベジタブルを、湯通しして水気を切り、片栗粉大さじ１をまぶしておく。
＊寒い時期は湯通し後ミックスベジタブルを冷水で冷やす必要はありません。

4

Ｃ．のうずらの卵を洗い水気を切り、片栗粉小さじ１をまぶしておく。

5

２と３をボールで混ぜ合わせる。
＊前回レシピのガランティーヌで残った肉の詰め物はだいたい600ｇ程度なので、その詰め物と３を混ぜ合わせてもOKです。

6

ラップに５．を広げて伸ばし、真ん中に４．のうずらの卵を並べて棒状に包む。成形できたら、ラップを外し、クッキングシートで包み直す。

7

６．を、230℃に設定しておいたオーブンで約45分、さらに余熱で20分焼く。

8

ソースの材料★を全てフライパン入れ、温めて味を調えておく。
＊濃度は水で調整。

9

７．をカットして器に盛り付け、８．のソースを添えて出来上がり。