圧力鍋or炊飯器でケチャップライス♪【みんなのレシピ】

レシピ投稿者：ニックネーム『ShellyRose』さんより
お仕事から帰宅後のお急ぎの時にも作れる♪「圧力鍋or炊飯器でケチャップライス」をご紹介いただきました！ありがとうございます♪

■投稿者コメント■
我が家の作り方をレシピにしてみました☆
私は活力鍋を使用していますが、同じ工程・材料で、炊飯器でも作れます♪
（以下の手順１～５の後炊飯スイッチをON。早炊きモードは×、通常モードで炊飯してくださいね）

ぜひお試しください！

材料（3～4人分）

材料: 分量
米: ２合
ソーセージ: ５本
ミックスベジタブル: お好みの量
しめじ: １/３パック
＜調味料＞: 　
★ケチャップ: 大さじ４～５
★ウスターソース: 大さじ１
★コンソメ: 大さじ２/３
☆水: ★を加えた状態で2合分(約360ml)になる量

手順一覧

1: 米を2合分研ぎ、30分水に浸しておく（水は分量外）。
2: ソーセージは輪切りに、しめじはほぐしておく。ミックスベジタブルを用意する（凍ったままでＯＫ）。
3: 大きめの計量カップに★を全て入れ、2合分の目盛まで水を加える（全部加えた状態で約360mlになるように）。
4: 30分浸した米はザルにあげて、圧力鍋（活力鍋）に入れ、その上に２．の具材をのせる。
5: 米・具材の上から３．の調味料をかける。
6: 蓋を閉めて強火で加熱する。
＊活力鍋の場合はお米用の白いおもりをつける
7: 圧力がかかり、おもりが勢いよく振れたら弱火にして1分加熱する。
8: 火を止めて余熱調理し、内圧表示ピンが下がったら蓋を開け、軽く混ぜたら出来上がり！卵で包めばオムライスにもなります♪

編集後記

身体に優しく彩り豊かなレシピをInstagramにて多く発信されている「ShellyRose」さん。
仕事から帰宅されてからの「お急ぎおうちごはん」を中心に記録されているとのことですが、お料理はどれもお野菜たっぷり＆栄養バランスに配慮されたものばかりで、「これがお急ぎごはん！？」と驚きます。

今回ご紹介したケチャップライスは、そのまま食べても美味しく、オムライスにも出来るとても便利な一品ですが、それがなんと圧力鍋or炊飯器で作れるというアイディアレシピです♪調理を手放せるその時間に、別の一品を作ったり、もしくは別の家事が出来たりするのでとっても嬉しい！
おもてなし等一度に何品も作るようなシーンでは、例えば炊飯器で作ってしまえば、キッチンのコンロもお鍋もその分余裕が出来るので、その他の料理に活用できます。
ShellyRoseさん、この度は大変ありがたいアイディアレシピ、誠にありがとうございました♡

■ShellyRoseさんの投稿は、こちらからもご覧いただけます。
Instagramアカウント名：shellyrose_cafe