四季・節目・行事別

簡単レシピ♪5分でタコとラディッシュのマリネ

調理時間
5分(漬け時間除く)
作りやすさ
初心者向け

今回は、年末年始にもオススメな『タコとラディッシュのマリネ』のご紹介です☆

タコの赤、ラディッシュの紅白の色合いが華やかで、おもてなしやハレの日にもピッタリ!マリネ液に漬けて副菜として保存しても良し、パッと作ってサラダとして食卓に出しても良し♪ 白ワインにも、日本酒にも合います。

ハート形♡のラディッシュが写真に隠れているので、見つけてみてくださいね♪

材料(3~4人分)

材料
分量
刺身用タコ
100g
ラディッシュ
4個
(飾り用)豆苗
少々
<マリネ液>
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1
シークワサーまたはレモン果汁
小さじ1
顆粒昆布だし
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
ハーブソルト
少々
(お好みで)にんにくチューブ
少々

手順一覧

1

刺身用タコを一口サイズに切り、ラディッシュは薄い輪切りにします。

2

マリネ液に1を漬け込むか、もしくはマリネ液をドレッシングとして使用します。

3

盛り付けは、ラディッシュを円を描くように並べていき、中央部にタコを盛り、その上に豆苗をのせたら出来上がり☆
(マリネ液をドレッシングとして使用する場合は、盛り付け後にドレッシングをかけます)

おすすめ!?レシピ

  1. 骨付き鶏もも肉のガランティーヌ風!肉の詰め物で二度三度楽しめる♪

  2. 野蒜とこま貝の酢味噌和え〈沖縄県レシピ〉

  3. わらびたたき *郷土料理<山形県レシピ>

  4. ドラゴンフルーツの皮天ぷら♡丸ごとサステナブルレシピ

  5. カンダバーの酢味噌和え〈沖縄県レシピ〉□栄養表示□

♬レシピ動画♬

  1. ♬レシピ動画♬ブロッコリーとアンチョビのベーグルサンド

  2. ♬レシピ動画♬簡単楽チン炊飯器サラダチキン

  3. ♬レシピ動画♬ふわふわ食感の雲パン♡

ピックアップコラム

  1. 『便秘』ー栄養カウンセリング・食の悩み相談事例【薬剤師コラム】

  2. 【腸活コラム】赤ちゃんの腸のベースをつくる4つのポイント

  3. 琉球菓子の魅力・種類-現代の沖縄に伝わる-【沖縄料理研究家コラム】