四季・節目・行事別

簡単レシピ♪5分でタコとラディッシュのマリネ

調理時間
5分(漬け時間除く)
作りやすさ
初心者向け

今回は、年末年始にもオススメな『タコとラディッシュのマリネ』のご紹介です☆

タコの赤、ラディッシュの紅白の色合いが華やかで、おもてなしやハレの日にもピッタリ!マリネ液に漬けて副菜として保存しても良し、パッと作ってサラダとして食卓に出しても良し♪ 白ワインにも、日本酒にも合います。

ハート形♡のラディッシュが写真に隠れているので、見つけてみてくださいね♪

材料(3~4人分)

材料
分量
刺身用タコ
100g
ラディッシュ
4個
(飾り用)豆苗
少々
<マリネ液>
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1
シークワサーまたはレモン果汁
小さじ1
顆粒昆布だし
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
ハーブソルト
少々
(お好みで)にんにくチューブ
少々

手順一覧

1

刺身用タコを一口サイズに切り、ラディッシュは薄い輪切りにします。

2

マリネ液に1.を漬け込むか、もしくはマリネ液をドレッシングとして使用します。

3

盛り付けは、ラディッシュを円を描くように並べていき、中央部にタコを盛り、その上に豆苗をのせたら出来上がり☆
(マリネ液をドレッシングとして使用する場合は、盛り付け後にドレッシングをかけます)

– PRが含まれています-

おすすめ!?レシピ

  1. クーブイリチー(昆布の炒め煮)♪沖縄伝統料理【沖縄料理研究家レシピ】

  2. グリーンが鮮やかなワカモレ♪お家でメキシカン

  3. 琉球菓子のチールンコウ♪オウチで手軽に作る!【沖縄料理研究家レシピ】

  4. ピーマン丸ごと辛味噌で!包丁いらずの時短サステナブルレシピ♪

  5. 紅葉麩が浮かぶ♪干ししいたけの秋のお吸い物レシピ

♬レシピ動画♬

  1. ♬レシピ動画♬ベーコンマスタードパイ*おやつやおつまみにも♪

  2. 島野菜ンスナバー(フダンソウ・スイスチャード)の簡単カラフルナムル♪レシピ動画

  3. 焼きヤマン(だいじょ)のわさび醤油サラダレシピ動画*沖縄島野菜♪

ピックアップコラム

  1. 彩り豊かに目でも美味しく♪エディブルフラワーを使ってみよう!

  2. 食品ロス削減に向けて家庭で取り組めること【管理栄養士コラム】 

  3. 春薬膳から学ぶ*旬の食べ物を選ぶポイント3選【国際薬膳師コラム】