ご飯のおともにピッタリ♪簡単に作れる『アンダンスー(油味噌)』のご紹介です。
アンダーとは豚の脂のことで、アンダンスーは、沖縄で保存食の一つとして食べられている調味料のひとつ。
本来は、豚のバラ肉ブロックを使用しますが、脂質オフでご家庭でも作りやすいレシピをご紹介します。
豚肉のビタミンＢ1は糖質の代謝を助け、疲労回復にも♪
ほかほかご飯の上にトッピングやおにぎりの具として、また炒め物の調味料としてもオススメですよ。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
作りやすい分量の栄養価：
エネルギー546kcal たんぱく質23g 脂質10.7g 炭水化物69.7g 食物繊維5.6g 食塩相当量6.2g
