甘酸っぱい黒酢あんの「りんごと春雨のヘルシー黒酢あんかけ」をご紹介します！
シャキシャキ食感が楽しめるりんごと、ヘルシーな春雨＆ささみを使っており、ダイエットにもピッタリ♪
ダイエット中や、少し酸っぱいものが食べたい、さっぱりしたものが食べたい・・・
そんなときにぜひお試しいただきたい一品です。
[レシピ提供者：菜園男子GOUさん]
食材・ｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞ別
りんごと春雨のヘルシー黒酢あんかけレシピ☆
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 春雨
- 60g
- ささみ
- 60g
- りんご
- 1/4個
- 椎茸
- 2枚
- しめじ
- 30g
- エノキ
- 1/2株
- 黄色パプリカ
- 1/4 個
- 生姜
- 20g
- 白髪ねぎ
- 20g
- 糸唐辛子
- 適量
- ＜黒酢あん＞
- 麺つゆ（３倍濃縮）
- 100cc
- 水
- 300cc
- みりん
- 50cc
- 黒酢
- 50cc
- 水溶き片栗粉
- 30cc
手順一覧
- 1
【下準備】
ささみは電子レンジで加熱し、ほぐしておく。リンゴとパプリカ、生姜は千切りにする。椎茸はスライスにし、しめじ、エノキは石づきを切り落とし小房に分ける。- 2
沸騰した湯に春雨を入れ柔らかくなったら器にのせる。
- 3
＜黒酢あん＞を作る。黒酢以外の材料を鍋に入れ沸かし、ささみ、椎茸、しめじ、エノキ、黄色パプリカ、生姜を加え火を通し、水溶き片栗粉入れ、とろみをつける。
- 4
３．に黒酢を入れサッと混ぜ合わせ、２．にまわしかけ、りんご、白髪ねぎ、糸唐辛子を盛り付け完成。
