秋から冬にかけて、寒い日に食べたいポトフレシピ『まるごと野菜の豆乳ポトフ』をご紹介します。
ポトフは豆乳ベースですので、女性にとってとてもやさしく、綺麗になれちゃう！？ポトフです☆
ビタミンCたっぷりのかぶは胃腸と肌のトラブルに効果的！
まったり、ほっこり、落ち着きたい気持ちの時に、おすすめのレシピです☆彡
感情別
まるごと野菜の豆乳ポトフレシピ☆
- 調理時間
- ３０分
- 費用目安
- ５００円
材料（2人前）
- 材料
- 分量
- ジャガイモ
- ２個
- 小カブ
- ２玉
- 人参
- １／２本
- ブロッコリー
- １／２房
- ウインナー
- ２本
手順一覧
- 1
ジャガイモの皮をピーラーで剥き、耐熱容器に入れふんわりラップをして、電子レンジ（６００w）で約４分３０秒加熱する。
- 2
ブロッコリーは子房に分け電子レンジで約１分加熱しておく。
- 3
小カブの皮を剥き、耐熱皿に入れふんわりラップをして、電子レンジ（６００w）約２分３０秒加熱する。
- 4
人参を厚さ１cm の輪切りにして、星型の型抜きで抜く。（型抜きはお好みの形で☆）
- 5
鍋に水、白ワイン、顆粒コンソメを入れ沸かしコンソメスープを作る。加熱したジャガイモ、小カブ、人参とソーセージをスープの中に入れ弱火で約１０分煮込む。
- 6
豆乳を加え、白みそ、塩、胡椒で味を整える。最後にブロッコリーを加え一煮立ちさせ、皿に盛りつけて完成！
ポイント
お好みの野菜を加えてアレンジしてみて下さい。
例）大根、白菜、キャベツ、キノコ、タマネギ、小松菜、ほうれん草など。
お肉を入れる場合は、鶏もも肉、豚バラブロックなどおすすめです！
[提供者：菜園男子GOUさん]
