【ＰＲ】
『YOKOHAMA Dry（ヨコハマドライ）』は、～つくるヒト たべるヒト みんなシアワセ～
干し野菜研究家澤井香予の『余剰野菜を障がいのある方と一緒に余すことなく流通させたい』想いと合同会社グロバースの『食品ロスを地域で解決したい』想いが融合したプロジェクトです！
管理運営をグロバースが担い、商品開発・デザインを澤井が担当しています＊
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今回は素敵な方にYOKOHAMA Dryをお試しいただきましたので、ご紹介したいと思います！
「TSUKURUCOSME つくるコスメ」代表の高垣梨美子さん。
Instagramにて大人世代の美と健康をテーマに日々透明感あふれる素敵な投稿をされていらっしゃいます☆
発酵食品ソムリエや薬膳コーディネーター、アロマブレンドデザイナーなどの幅広い知識をベースに穏やな日常を楽しむエッセンスが満載の投稿を拝読すると「生活を楽しむ」大切さを思い出させてくれます。
そんな素敵な高垣さんが、YOKOHAMA Dryの「濱のトマトとにんにくのパスタ」を試してくださいました。
以下のご感想をいただき嬉しい限りです♡ありがとうございます♪
～高垣梨美子さんご感想/Instagram投稿より引用～
横浜生まれ。乾燥野菜のミールキット。
食ZENラボさんのご紹介で送っていただいたミールキット「濱のトマトとにんにくのパスタ」。
横浜農家の規格外野菜を使用し、福祉事務所で袋詰め作業などを行う農福連携プロジェクト「YOKOHAMA Dry ヨコハマドライ」さんのアイテム。
鮮やかな乾燥トマトとパスタに、オリーブオイル、塩、水を加えて火にかけ、蓋をして約10分。仕上げに乾燥にんにくと玉ねぎを後入れ。
「ベーコンやソーセージを加えても」と書いてあったんですが、何も入れなくても十分♪
横浜は、国産トマトケチャップ発祥の地。スパゲティナポリタンもホテルニューグランドで誕生して全国に広がったそう。
乾燥でさらに旨味を増した濱のトマト、流石の美味しさでした。
～引用終わり～
本ページ掲載のお写真は全て高垣さんが撮影してくださったもの＞＜
とても綺麗に撮影してくださり、パスタを楽しんでくださり嬉しく思います！ありがとうございます☆
