調理時間
40分

サイコロのようにコロコロして、見た目にも可愛い「高野豆腐の生キャラメル風 はちみつ味」をご紹介します☆

高野豆腐は、大豆を元に作られており、栄養価が高く、植物性タンパク質を豊富に含んでいます。また、カルシウムや鉄分も豊富に含まれるため、成長期のお子さんにもオススメの食材。

高野豆腐を使ったレシピと言えば煮物が定番かと思いますが、意外にもスイーツの食材としても使えます◎ぜひトライしてみてくださいね*

(レシピ提供者:菜園男子GOUさん)

材料(5~6人分)

材料
分量
<ハチミツミルク>
 
高野豆腐
4枚
牛乳
400cc
ハチミツ
大さじ5
バター
20g
バニラエッセンス
少々
砂糖
大さじ4
 
 
グラニュー糖
適量

手順一覧

1

鍋に高野豆腐、ハチミツミルクの材料を入れ、火にかけて沸騰したら弱火にする。全体に染み込むように、数回ひっくり返す。

2

3〜4分弱火で煮込んだら、火を止めて、そのままの状態で冷ます。

3

2の高野豆腐を食べやすい大きさに切り分け、オーブンシートに並べ、グラニュー糖を全体に振りかける。

4

予熱しておいたオーブンに180℃で約10分焼く。

5

粗熱を取り、冷蔵庫で冷ましたら完成。

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