レシピ投稿者：ニックネーム【yukanii130】さんより
食ZENラボにて、非常時レシピとして公開している「ワンボウル・ペペロンチーノ＊ボウル一つで完結」を【yukanii130】さんが作って投稿してくださいました！
ありがとうございます♪
（なおこちらのレシピは、非常時にポータブル電源があることを想定した電子レンジで調理するレシピとなっております）
■投稿者コメント■
電子レンジでパスタができました！！驚き！
非常時・緊急時には、知識に引き出しが多ければ多いほど生き抜く力となります。
茹でるパスタとは食感は異なりますが、非常時にパスタが食べられたら、笑顔が戻るかもしれません。
麺がダマになりやすいので、途中混ぜるのがおすすめですよ。また、元レシピでは「ドライパセリ」を使っていましたが、代わりに「大葉」を使いました。
鍋を使わず茹でる必要がないので、非常時だけでなく一人暮らしの方にもおすすめです♪
よろしければ、お試しください。
なすのヘタを切り落として１cm大に輪切りする。大きめの耐熱容器に半分に折ったパスタと「A．」を入れてひと混ぜし、上に「B．」をのせる。
ラップをしないで、表示のゆで時間プラス３分、電子レンジ５００Wで加熱する。
取り出して、オリーブ油をかけて混ぜ合わせ、千切りした大葉をトッピングしたら出来上がり。
【yukanii130】さんは、管理栄養士として食に真摯に向き合い、多くの方のサポートをされていらっしゃいます☆
「忙しい方や一人暮らしをされている方でも手軽に作れる！」をコンセプトに、Instagramにてヘルシーで栄養バランスばっちりな、お料理を多数紹介されていますよ☆
お料理はどれも工夫されており、紹介文からも、減塩や魚の積極的な摂取等「みなさんへ一つでも多くの良い情報を伝えたい」という気持ちがとても伝わってきて、素敵な投稿ばかりです♪時折英語でもレシピを紹介されています！
【yukanii130】さん、この度は非常食レシピを作っていただきありがとうございました♡
■【yukanii130】さんの投稿は、こちらからもご覧いただけます。
Instagramアカウント名：【yukanii130】
■参考レシピ
今回、【yukanii130】さんが作ってくださった「ワンボウルペペロンチーノ」の元レシピは、以下でご確認いただけます！よろしければご覧ください♪
