身体の芯から温まる「生姜」をたっぷり使い、身体が喜ぶやさしい雑炊を作りました。
かぶは皮をむかずに、葉まで全部使います。
お味噌に生姜を忍ばせ、トースターで焼くと香ばしくなり、食欲増進！
焼いた生姜味噌を器の中で溶かしながら食べる、これがまた美味しいんです♪
トッピングの長ねぎや生姜もお好みで。
温かい雑炊で心も身体も温まって下さいね☆
体調別
かぶの焼き味噌雑炊レシピ＊たっぷり生姜でポカポカ♪
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- ご飯
- ２膳
- かぶ
- １個
- だし汁(昆布)
- 約５００ｃｃ
- 醤油
- 大さじ１
- 塩
- ひとつまみ
- 味噌
- 大さじ１
- 生姜（すりおろし）
- 適量
- 長ねぎ：トッピング用
- 適量
- 生姜：トッピング用
- 適量
手順一覧
- 1
かぶを８等分にし、葉の部分を細かく切る。トッピング用の長ねぎと生姜は千切りにする。
- 2
だし汁でかぶをあらかじめ茹でて、柔らかくしておく。
- 3
味噌にすりおろした生姜を混ぜ、アルミホイルなどの上に薄くのせ、トースターで５分程焼く。
- 4
だし汁からかぶを取り出し、ご飯、かぶの葉、醤油、塩を入れて５分程加熱する。
- 5
４に、取り出したかぶを再度入れ、更に１分程加熱して、ご飯が汁気をたっぷり吸ったら器に移す。
- 6
焼き味噌をのせ、トッピングの長ねぎと生姜の千切りをのせたら出来上がり♪
