いつもの炒め物や中華風の味付けではなく、ちょっとアレンジを効かせながらピーマンをたくさん食べたい〜！
という方にオススメなレシピ♪
青椒肉絲のように細切りしなくても大丈夫です。わざと太めに切って、ピーマンの食感UP！思わずご飯をかきこみたくなるようなレシピです♡
黒糖を使うのは、甘さだけでなく、コクを出すため。ピーマンの苦味を旨味へ橋渡ししてくれる役目です。
少量のスパイスたちも、ほんのり香る〜くらいがベストです！
ピィパーズは最近スーパーなどでも見かけるようになった沖縄特産のスパイスですが、手に入れるのが難しい場合はなくても大丈夫。
ガツンと感が欲しい場合は、粗挽き黒胡椒をたっぷり振りかけるのもオススメです♪
