調理時間
10分
カロリー
162kcal

マルサンアイさんの【だし香る鮮度みそえびだし】を使った『えびだしのだし巻き卵』をご紹介します。

えびだしの香りと味噌の塩味が、いつものだし巻き卵と違った美味しさを作り出します。
えびの旨みで味に奥行きを感じられ、ふわふわ食感もたまらない一品です。

卵焼きを焼くときは、フライパンを熱した後に油をペーパータオルで薄く塗って引くと、焦げ付きにくくきれいな黄色に仕上がりますよ。

ぜひお試しくださいね!

材料(2人分)

材料
分量
3個
だし香る鮮度みそえびだし
大さじ1
大さじ2
サラダ油
小さじ2

手順一覧

1

ボウルに卵を割り入れ、だし香る鮮度みそえびだし、水を加えて溶きほぐす。

2

卵焼き器を中火で熱し、ペーパータオルでサラダ油を薄く塗り、1.の卵液の1/4量を流し入れる。

3

卵が半熟状にかたまってきたら、向こう側から手前に卵を巻く。

4

卵を向こう側に寄せ、空いた手前側に同様に油を薄く塗る。寄せた卵の下に菜箸を入れて軽く持ち上げ、残りの卵液の1/3量を流し入れながら全体に広げ、手前に巻く。同様に2回繰り返す。

5

取り出して食べやすい大きさに切る。

レシピ使用商品・食材

【だし香る鮮度みそ えびだし 410g】
350円税抜(小売参考価格)
えびから丁寧にだしをとったおみそ汁をイメージした液状みそです。
えびの旨みが濃縮されただしを使用。
えびの甘み、旨み、香ばしさを存分に味わっていただけます。

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