五感別

むぎ茶でミートボールレシピ♪肉の臭みを抑えてコクをプラス!

【PR】
ミートボール、大人も子供もみんな大好きなメニュー!
そんないつものミートボールに「むぎ茶」を加えることで、肉の臭みを抑え、コクをプラス♪
さっぱりとした「甘酢あん」を合わせ、ご飯がすすむおかずにしてみました。

材料に使用している「健康ミネラルむぎ茶」は、原料や焙煎、抽出方法にこだわり、発売からずっと「やかん品質」の甘く香ばしい味わいの麦茶を追求しています。
○原料のこだわりー香ばしさが特長の六条大麦×甘さが特長の二条大麦=“甘く香ばしい”味わい
○焙煎のこだわりー大麦の香りを引き出す“媒体焙煎”と甘さを引き出す“熱風焙煎”
○高温・長時間じっくりと大麦を煮出す「やかん抽出製法」

むぎ茶を活用したレシピ、みなさまもぜひお試しくださいね!

材料(2人分)

材料
分量
<ミートボール材料>
 
合いびき肉
100g
★塩
0.5g
★こしょう
少々
★卵(全卵)
15g(約1/3個分)
★たまねぎ(2mm角)
20g
★パン粉
10g
★さらさら健康ミネラルむぎ茶(粉末)
1g
健康ミネラルむぎ茶(液体:蒸し焼き用)
30ml
<甘酢あん>
 
健康ミネラルむぎ茶(液体)
90ml
チキンブイヨン
2g
ケチャップ
15g
薄口しょうゆ
15g
15g
砂糖
20g
水溶き片栗粉(水と片栗粉は同量)
小さじ2
とうもろこし
20g
枝豆
10g

手順一覧

1

合いびき肉に、蒸し焼き用の健康ミネラルむぎ茶以外のすべての調味料★を加えよく混ぜる。

2

1.を6等分にし、丸める。

3

フライパンに油をひかず2.を並べて焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、健康ミネラルむぎ茶を入れ、ふたをして約3分しっかり火を入れる。

4

甘酢あんの材料(水溶き片栗粉、とうもろこし、枝豆以外)を鍋に入れ、沸騰したら火からはずし、よく混ぜながら水溶き片栗粉を入れる。とろみがついたら、もう一度火にかけ沸騰させ、枝豆、とうもろこしを加える。

5

ミートボールを器に盛り、甘酢あんをたっぷりかけ完成。

レシピ使用商品・食材

伊藤園 さらさら健康ミネラルむぎ茶

【さらさら健康ミネラルむぎ茶(粉末タイプ)】
水でもお湯でもすぐに溶ける粉末タイプで、飲みたいときに1杯分から
作れて無駄なくおいしい、ミネラル入りインスタントむぎ茶です。
<伊藤園様商品情報>

レシピ使用商品・食材

【健康ミネラルむぎ茶】
ごくごく飲める、すっきり香ばしい味わいのむぎ茶です。
カフェインゼロ、無香料・無着色で仕上げています。
<伊藤園様商品情報>

– PRが含まれています-

おすすめ!?レシピ

  1. シカクマメと干し桜えびのピリ辛和え♪カルシウムたっぷり【管理栄養士レシピ】

  2. 鮭&赤味噌のブラウンシチュー*栄養価計算あり【みんなのレシピ】

  3. 島野菜カンダバー(八重山カズラ)と大豆ミートのパスタレシピ動画♪

  4. おやき(丸なすのおやき)*郷土料理<長野県レシピ>

  5. アーモンドミルクの黒糖ラテレシピ

♬レシピ動画♬

  1. 島かぼちゃの簡単ムース♪材料3つ島野菜スイーツレシピ動画

  2. モリンガパウダーの米粉フィナンシェレシピ動画*贈り物にも♪

  3. くるま麩とリンゴのクリームチーズのせ*簡単スイーツ♪レシピ動画【沖縄料理研究家レシピ】

ピックアップコラム

  1. 食品ロスをふせぐ!食材保存方法と長持ちさせるポイント【管理栄養士コラム】

  2. 『過食症-摂食障害』ー栄養カウンセリング・食の悩み相談事例【薬剤師コラム】

  3. 食品ロス削減に向けて家庭で取り組めること【管理栄養士コラム】