四季・節目・行事別

濃厚コクあり♡ステーキソース*肉の日におすすめ

調理時間
5分
作りやすさ
初心者向け

イベントシーズンや元気を出したいとき、食べたくなるのがステーキ♡
ただ今年はコロナもあり、なかなか外食がままならないもの・・・
そんな中、少し良いお肉を買ってご自宅でステーキという方も多いのではないでしょうか?

そんなお肉好きの方にご紹介するのが、今回の『濃厚コクあり♡ステーキソース』です。

赤ワインをベースに、りんごのすりおろしと豆乳シュレッド(or溶けるチーズ)を加えることで、甘みとコクが増し、満足感のあるステーキソースとなっています。
おうちステーキに、ぜひお試しください♪

(りんごがお手元に無い場合は、はちみつを足してくださいね)

材料(2人分)

材料
分量
A.赤ワイン
50cc
A.醤油
大さじ2
A.リンゴのすりおろし
大さじ1
A.すりおろしにんにく(チューブ可)
小さじ1/2
A.はちみつ
小さじ1
豆乳シュレッド(or溶けるチーズ)
小さじ1

手順一覧

1

リンゴ(1/8個あればOK)とにんにくをすりおろします。

2

お肉を焼いてひきあげた後の肉汁が残っているフライパンに、Aを加えてひと煮立ちさせます。

3

豆乳シュレッド(or溶けるチーズ)を加え、溶けたら出来上がり☆

おすすめ!?レシピ

  1. シーフードオートミールリゾット♪カレー風味

  2. お茶ポンアレンジレシピ<サスティナブル*エコレシピ>

  3. まろやかトマトスープ‥‥お疲れ気味の方に【管理栄養士監修】

  4. サーモンの薬膳米粉ケークサレ【管理栄養士レシピ】

  5. 鶏スペアリブと秋野菜の蒸し焼き♪バルサミコソース【料理/食文化研究家レシピ】

♬レシピ動画♬

  1. ♬レシピ動画♬簡単楽チン炊飯器サラダチキン

  2. ♬レシピ動画♬豚キムチ蒸し

  3. ♬レシピ動画♬喫茶店風固めプリン*おうちで作れる

ピックアップコラム

  1. アスリート・スポーツ選手・スポーツをする方向けの食事・栄養素【管理栄養士コラム】

  2. 彩り豊かに目でも美味しく♪エディブルフラワーを使ってみよう!

  3. 夏に食べたい食欲をそそるおすすめ食材【料理・食文化研究家コラム】