マルサンアイさんの【有機豆乳(無調整)】を使った『豆乳いもようかん』をご紹介します。

今回のレシピは、秋に旬を迎える「さつまいも」を使用しています。
温かいお茶が美味しい季節、お茶請けとしてもおすすめですよ。

ダイエット中でも楽しめる心がほっこりするヘルシースイーツ、ぜひお試しくださいね♪

*豆乳には、たんぱく質亜鉛マグネシウムなどのミネラル、女性ホルモン作用をサポートする大豆イソフラボンが含まれます。
1つの食品で「女性に嬉しい栄養素」が多く摂れますので上手に活用したいですね♪

材料(6〜8個分)

材料
分量
さつまいも
1本(250g)
粉寒天
2g
有機豆乳 無調整
100ml
砂糖
50g
70ml

手順一覧

1

【下準備】
さつまいもは皮をむき、1cm厚の輪切りにする。水(分量外)にさらして水気を切る。

2

小鍋(18cm)にさつまいも、ひたひたの水(分量外)を入れて中火にかけ、やわらかくなるまで15分ほど煮る。

3

さつまいもの水気を切り、温かいうちに裏ごしする。

4

2.の小鍋を軽く洗い、粉寒天、水を入れて中火にかける。沸騰したら木べらなどで1~2分よく混ぜながら粉寒天を溶かす。

5

有機豆乳無調整、砂糖を加え、しっかり溶けたら火を止める。3.を加えてよく混ぜる。

6

容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。お好みの大きさに切り分けていただく。

レシピ使用商品・食材

有機豆乳無調整画像
有機豆乳無調整 1000ml
310円税抜(小売参考価格)
有機大豆を使用した無調整豆乳で、とても飲みやすく毎日飲用しても飽きません。
このまま飲用しても、料理に使用しても大活躍ですので、冷蔵庫にストックしておくと便利です。

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