サツマイモの肉詰めレシピ♪ホクホク食感と甘じょっぱさがたまらない＊

手順一覧

1

サツマイモをラップで包み、電子レンジ（６００w）で約７〜８分加熱し火を通す。

2

１のサツマイモを取り出し、粗熱を取り、縦半分に切る。中心の身の部分をスプーンで厚み１.５cmほど残しくり抜く。くり抜いた身は別のボウルに移し、よく潰す。

3

＜タネを作る＞
みじん切り玉ねぎ、バターを耐熱容器に入れラップし、電子レンジ（６００w）で約３分加熱する。取り出し粗熱を取る。

4

タネの材料、３の玉ねぎをボウルに入れ、練るようによく混ぜ合わせる。

5

サツマイモの内側に薄く小麦粉を振り、４の種を詰める。２の潰したサツマイモをタネが隠れるように蓋をする。

6

表面に薄くオリーブオイルを塗り、電子レンジ（６００w）約７〜８分加熱し火を通す。

7

火が通ったら、とろけるチーズを乗せ、バーナーで溶かす。又はオーブンで１分焼く。

8

３等分に切り分け器に盛りつける。