食材・スーパーフード別

かちゅー湯(かつおだしの味噌汁)

調理時間
2分
難易度
やさしい

『かちゅー湯(ゆ)』とは、沖縄で古くから飲まれているかつお節を使った汁物のことを言います。作り方がとっってもシンプルにも関わらず、心身を整えてくれるので、身体がだるい時や仕事で疲れた時に、ぜひお試しいただきたいです!

かつお出汁はうまみ成分である「イノシン酸」が豊富に含まれ、この「イノシン酸」は細胞を活性化して新陳代謝を活発にし、子供の成長や大人の老化防止をサポートしてくれます。また、疲労回復の有効成分ペプチド、ストレス解消の有効成分トリプトファン等も含みますので、心身を整えるのには心強い味方です。

料理に一品温かい汁物が加わるだけで、心身ともにほっこりとし、その後の活力となるのは、みなさま普段から感じられているのではないでしょうか^^これから徐々に涼しくなってくる季節、ぜひ「かちゅー湯(ゆ)」を活用して「時短&ほっこり」を味わってみてください☆

お好みによって、青ネギを散らしたり、梅干しを加えたり等、好みの具材を加えアレンジしてお召し上がりくださいね。

材料(1人前)

材料
分量
かつお節(はながつおの場合)
お椀の2/3
※かつお節が粗削りの場合
※お椀の1/3
味噌
おおさじ1/2
お湯
お椀1杯分

ポイント

かつお節を汁椀に盛り、その上にお味噌を入れて、お湯を注いで味噌を溶かすだけで召し上がれます!秒で完成するインスタントスープですので、疲れている時や気持ちを休めたいときに飲んでみてくださいね。

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