マルサンアイさんの【調整豆乳】を使った『豆乳マンゴープリン』をご紹介します。
暑い夏にぴったりな、さっぱりとしたやさしい味わいのマンゴープリンです。
自分へのご褒美にも◎
見た目にも鮮やかで、簡単に作れるのでぜひお試しください♪
（栄養成分：たんぱく質2.3ｇ、脂質2.2ｇ、炭水化物20.8ｇ、糖質20ｇ、食物繊維0.8ｇ、塩分0.1ｇ）
色彩・うつわ別
豆乳マンゴープリン【管理栄養士レシピ】
- 調理時間
- 5分(凝固時間除く)
- カロリー(4人分)
- 107kcal
材料(作りやすい分量)
- 材料
- 分量
- 冷凍マンゴー
- ２００ｇ
- 調製豆乳
- １００ｍｌ
- グラニュー糖
- 大さじ３
- 水
- 大さじ２
- 粉ゼラチン
- ５ｇ
- ホイップクリーム
- 適量
- 冷凍マンゴー(飾り用)
- 適量
- チャービル(あれば)
- 適量
手順一覧
- 1
【下準備】
冷凍マンゴーは解凍しておく。水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。- 2
解凍した冷凍マンゴーと調製豆乳の半量(50ml)をミキサーに入れて攪拌し、ペースト状にする。
- 3
調製豆乳の半量(50ml)を耐熱カップに入れて、電子レンジ(600W)で30～40秒、触ると熱いくらいまで加熱したら、ふやかしたゼラチン、グラニュー糖を加えてよく溶かす。
- 4
２．と３．を合わせてよくかき混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
ホイップクリーム、冷凍マンゴー(飾り用)、チャービル(あれば)を添える。
レシピ使用商品・食材
【 調製豆乳 1000ml 】
290円税抜（小売参考価格）
香料・油を使用せず、大豆本来の風味を活かして飲みやすく仕上げた調製豆乳です。
