サイコロのようにコロコロして、見た目にも可愛い「高野豆腐の生キャラメル風 はちみつ味」をご紹介します☆
高野豆腐は、大豆を元に作られており、栄養価が高く、植物性タンパク質を豊富に含んでいます。また、カルシウムや鉄分も豊富に含まれるため、成長期のお子さんにもオススメの食材。
高野豆腐を使ったレシピと言えば煮物が定番かと思いますが、意外にもスイーツの食材としても使えます◎ぜひトライしてみてくださいね＊
（レシピ提供者：菜園男子GOUさん）
材料（5～6人分）
- 材料
- 分量
- ＜ハチミツミルク＞
- 高野豆腐
- ４枚
- 牛乳
- 400cc
- ハチミツ
- 大さじ5
- バター
- 20g
- バニラエッセンス
- 少々
- 砂糖
- 大さじ4
- グラニュー糖
- 適量
手順一覧
- 1
鍋に高野豆腐、ハチミツミルクの材料を入れ、火にかけて沸騰したら弱火にする。全体に染み込むように、数回ひっくり返す。
- 2
３〜４分弱火で煮込んだら、火を止めて、そのままの状態で冷ます。
- 3
２の高野豆腐を食べやすい大きさに切り分け、オーブンシートに並べ、グラニュー糖を全体に振りかける。
- 4
予熱しておいたオーブンに１８０℃で約１０分焼く。
- 5
粗熱を取り、冷蔵庫で冷ましたら完成。
