五感別

山芋と大根のサラダレシピ*ザクザク食感を楽しもう♪

調理時間
10分
費用目安
300円前後

ザクザクとした食感の山芋と大根のサラダ♪

あわせるドレッシングは、醤油ベースに、すりおろした玉ねぎ・マヨネーズのまろやかさとわさびのパンチを加えてみました。

お野菜の味がシンプルな分、食感とドレッシングのコクが楽しめるサラダです♪
お酒のおつまみにもおすすめ^^

材料(2人分)

材料
分量
山芋
200g
大根
5cmほど
<ドレッシング>
玉ねぎ
1/2個
A.しょうゆ
大さじ2
A.酢
大さじ2
A.ごま油
大さじ2
A.砂糖
小さじ2
A.マヨネーズ
大さじ1
A.わさび(チューブ)
1~2cmほど
ブロッコリースプラウト
少々

手順一覧

1

ドレッシングを作ります。玉ねぎは皮をむき、すりおろす。ボウルにすりおろしたたまねぎとA.の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

2

山芋と大根の皮をむき、短冊切り、または歯触りが楽しめるように細切りにする。

3

お皿に盛りブロッコリースプラウトをのせ、ドレッシングをかけたら出来上がり。

ポイント

*山芋は皮をむいたら変色しやすいので、最後に切ってくださいね。
*ドレッシングのわさびの量はお好みで調整してください。
*トッピングにお好みで、もみのりやツナをのせてもgood♪

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