四季・節目・行事別

柿とモッツアレラチーズのカプレーゼ

調理時間
10分
費用目安
300円前後

秋も深まる寒露。

この時期におすすめの果物、柿には炎症を抑える効能や風邪予防、さらに沈静・リラックス効果も!

今回はそのような柿をモッツアレラチーズと合わせておしゃれに♪

香り高いオリーブオイルと香ばしいナッツが最高のアクセントになり、おもてなしの一品やワインのおつまみにもぴったりです。

材料(2人分)

材料
分量
1個
モッツアレラチーズ
100g
EXバージンオリーブオイル
適量
塩こしょう
適量
砕いたナッツ(くるみ、カシューナッツなど)
適量
ベビーリーフなど(彩りを添えるグリーン)
適量

手順一覧

1

柿は皮をむき、薄切りにする。モッツアレラチーズも薄切りにする。

2

柿とモッツアレラチーズを交互に並べ、塩こしょうふり、砕いたナッツを散らす。

3

ベビーリーフなどで彩りを添えて、最後にオリーブオイルを回しかけたら出来上がり。

ポイント

柿は食べ過ぎたらお腹の不調を招くので、食べ過ぎには注意してくださいね。
(おいしくてついつい食べ過ぎてしまうレシピなので・・笑
)

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