沖縄料理の特徴は、豚肉とかつおだしの旨みの組み合わせにあります。
そこで今回は、即席で沖縄を感じたい時にオススメな簡単レシピ【豚の甘辛煮】をご紹介します。

豚肉の主な栄養素は、糖質の代謝を助けるビタミンB1、身体を作るたんぱく質など。
泡盛のおつまみに相性抜群
!ご飯の上にのせても美味しい甘辛煮ですよ。
ぜひ、作ってみてくださいね♪

1人分の栄養価:
エネルギー227kcal たんぱく質16.2g 脂質9.8g 炭水化物10.6g 食物繊維0.2g 食塩相当量2g

材料(2人分)

材料
分量
豚こま切れ肉
170g
【A】泡盛
大さじ2
【A】醤油
大さじ1~2
【A】砂糖
大さじ1
【A】かつおだしの素(顆粒)
小さじ1
大さじ1
生姜すりおろし
小さじ1/2
針生姜
適量
かいわれ大根
適量

手順一覧

1

フライパンに油、すりおろした生姜を入れ弱火で加熱し、香りがたったらお肉を加え炒める。

2

お肉の色が変わったら【A】を加え、沸騰したら弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

3

器に盛り、針状に細かく切った針生姜、貝割れ大根をトッピングして出来上がり♪

ポイント

味付けの濃さ(醤油の分量)はお好みで調整してください。

栄養価計算表

泡盛に合うおつまみ♪豚の甘辛煮栄養価計算表

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