このレシピは、材料を混ぜるだけ！
水も火も電気も使わないため、災害時にも作ることができます。
そのままおかずとして食べても良し、ご飯に混ぜて「混ぜご飯」として食べても良し、混ぜご飯にお湯を注ぐことで、「お茶漬け」としても食べられます。
（お茶漬けにする際は、缶詰の汁を少し足して味付けしてくださいね）
災害時は、青ねぎはキッチンばさみで小口切りにすると良いですね。洗い物が最小限で済みます。梅干しはお箸でほぐしましょう。
とっても簡単・時短レシピなので、保存食の期限が迫ってきた時にも、ぜひお試しください。
防災のための備えについては、以下のコラム・レシピも参考になさってくださいね。
外出自粛時・防災のための食材保存と活用レシピ【管理栄養士ｺﾗﾑ】
鯖缶と高野豆腐の味噌煮：保存食アレンジ 災害時にも【管理栄養士レシピ】
ひじき&大豆缶で副菜：火も水も使わない(災害時にも)【管理栄養士監修】
いわしの味噌煮缶の中身を器にうつし、ほぐします。
梅干しの種を取り除き、刻みます。
２．を１．に加え、混ぜ合わせ、うつわに盛ります。そのうえにかつお節を乗せ、青ねぎを散らしたら出来上がり！
お好みで「いりごま」や「刻みのり」をお使いいただいても、美味しく召し上がれます。
災害が長期化するほど、通常の食生活の維持が難しくなり、必要な栄養素が摂取できているかどうか不安になるかと思います。
特に高血圧や糖尿病等持病をお持ちの方は、どの栄養素をどれだけ摂取できるか目安がわかると、ただ食べるよりもより安心感につながるかと思います。
本レシピに関する以下の栄養価計算、栄養素の充足率を参考にしていただけますと幸いです。
（缶詰や梅干しはメーカーによって塩分など分量が多少異なりますので、おおよその目安量です）
栄養価計算・充足率監修：管理栄養士・沖縄料理研究家 宮澤かおるさん
【栄養価計算】
【充足率（成人男性）】
【充足率（成人女性）】
