こんにちは、ShellyRoseCafeです♪
先日夕食の際にバゲットを焼いたので、パンに合わせてアヒージョを作りました!
アヒージョと言えば・・・海老!だと思うのですが、今回のメイン具材は鶏もも肉

海老の下処理がめんどくさくてアヒージョを作るのはちょっと・・・・
というみなさん!ぜひ一度作ってみてほしいです!とっても美味しいですよ♪

塩とニンニクは、少し多めが香ばしくてGood☆トマトは破裂しないように楊枝で穴をあけています。
ぜひお試しくださいね!!

材料(2~3人分)

材料
分量
鶏もも肉
1枚
ブロッコリー
1/3房
しめじ
1/3パック
ミニトマト
5~6個
★オリーブオイル
100ml
★ニンニク(みじん切り)
1片
★輪切り唐辛子
ひとつまみ
★岩塩or海塩(挽くタイプ)
小さじ1/2
☆黒こしょう+岩塩or海塩(挽くタイプ)
適量

手順一覧

1

鶏もも肉は小さめの一口サイズに切る。ブロッコリーも小さめに切る。
しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。ニンニクはみじん切りにする。

2

スキレット鍋に★を入れて火にかけ(中火)、ニンニクの香りを立たせる。

3

フツフツとしてきたら弱火よりの中火にして、鶏肉、ブロッコリー、しめじを加えて煮る。

4

ミニトマトに楊枝で5~7カ所穴をあけておく。

5

鶏肉に火が通ったら、ミニトマトを加えて3分ほど煮る。

6

最後に、☆黒こしょうと☆塩をふったら出来上がり♪

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