ホットケーキミックスで簡単＊ガトーショコラ【料理/食文化研究家レシピ】

バター・生クリーム不使用、なのに本格味の濃厚ガトーショコラ。
ずっしりと食べ応えはありますが、ホットケーキミックスを使うのでとても手軽で簡単に作れます。

バターや生クリームの代わりに使うのは、ヨーグルトと牛乳。それをチョコレートや砂糖、卵と混ぜ合わせてから、ふるった粉類を入れて焼くだけです。

覚えやすい分量でとても作りやすいガトーショコラ、バレンタインやホワイトデー、イベント時にぜひ作ってみてくださいね。

＊以下の材料は「直径15cmの型1台分」の分量です

1: 卵は室温に戻す。ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
ホットケーキミックスと無糖ココアパウダーはふるいにかけておく。
2: ボウルにヨーグルトと牛乳を入れ、板チョコを割り入れて、電子レンジ（600W）に１分２０秒かけて（※ラップ無し）よく混ぜる。砂糖を加えて、チョコレートが溶けるまでさらによく混ぜる。
3: オーブンを１７０℃に予熱する。
4: ２．に卵を１つずつ加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。
5: ホットケーキミックスとココアパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせたら、型に流し入れ、１７０℃のオーブンで約４０分焼く。
6: 焼けたら型のままあら熱を取り、型からはずして食べやすい大きさにカットする。お好みで粉糖やホイップした生クリームを添えても美味しいです。