【ＰＲ】
マルサンアイさんの【豆乳グルト】を使った『豆乳グルトのビーフストロガノフ』をご紹介します。
通常はビーフストロガノフのレシピでは、牛乳や生クリーム等の乳製品を使用しますが、かわりに豆乳グルトを使用しています。
コレステロール0%、砂糖・乳成分不使用、一般のヨーグルトに比べて「低カロリー」で「低糖質」の豆乳グルトを使ったビーフストロガノフ、ぜひお試しくださいね♪
＊トッピング用の豆乳グルト1パック分は、水切りすると半量200gになります
食材・ｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞ別
豆乳グルトのビーフストロガノフ【管理栄養士レシピ】
- カロリー(1人分)
- 606kcal
- 主な食材
- 豆乳グルト、牛肉
材料（5～6人分）
- 材料
- 分量
- 牛薄切り肉
- ３００ｇ
- 玉ネギ
- 大１個
- 小麦粉
- ５０ｇ
- 固形コンソメ
- ２個
- 水
- １０００ｍｌ
- にんにくのみじん切り
- １片分
- バター
- ４０ｇ
- ケチャップ
- ２／３カップ
- 中濃ソース
- ３／４カップ
- ウスターソース
- 大さじ３
- 豆乳グルト
- 大さじ５
- <トッピング>
- 水切り豆乳グルト
- ２００ｇ
- イタリアンパセリ
- 適量
- ご飯
- 適量
手順一覧
- 1
トッピング用の水切りヨーグルトはザルにペーパー敷いて豆乳グルトを入れて冷蔵庫で1晩おく。
- 2
玉ネギは薄切りに、牛肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうする。鍋ににんにく、バターを入れて香りがでるまで炒める。そこに玉ネギ、牛肉、を加えて炒め、全体に油が馴染んだら小麦粉を振るい加えて、粉っぽさがなくなるまで中火で炒める。
- 3
２．にブイヨンキューブ、水、ケチャップ、中濃ソース、ウスターソースを加え、弱火にして15分ほど煮込む。
- 4
最後に豆乳グルトを加え、ひと煮立ちさせる。
- 5
器にご飯を盛り、４．をかける。トッピングに水切り豆乳グルトとイタリアンパセリのみじん切りを添える。
レシピ使用商品・食材
【 豆乳グルト400g 】
250円税抜（小売参考価格）
豆乳と植物性乳酸菌のみで作られたヨーグルトです。
乳酸菌も大豆オリゴ糖も一緒に摂取できるお腹にはとてもうれしい作用の食品です。
私もこの商品の大ファンです！
JA共済連様
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