マルサンアイさんの【調製豆乳】を使った『ドライフルーツ入りの豆乳トリュフ』をご紹介します。

豆乳には、たんぱく質亜鉛マグネシウムなどのミネラル、大豆イソフラボンが含まれます。
豆乳を加えることで、なめらかで優しい味のトリュフに仕上がり、健康面にも嬉しいバレンタインスイーツ

刻んだドライフルーツが入ることで食感も楽しめますよ、ぜひお試しくださいね!

材料(20個分)

材料
分量
チョコレート
200g
豆乳(調製豆乳)
大さじ4
ドライフルーツ(イチジク、チェリー、クランベリー、ブルーベリー、レーズン等)
120g
ココアパウダー
適量
粉糖
適量

手順一覧

1

チョコレートを細かく刻む。

2

ボウルにチョコレート、豆乳を入れて湯煎にかけ、なめらかになるまでよく混ぜる。

3

ドライフルーツを細かく切って、「2.」に加える

4

バットにラップを敷き、「3.」を流しこむ。平らに整えて、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

5

20等分にカットして、ラップで丸める。

6

ココアパウダー又は粉糖をまぶす。

レシピ使用商品・食材

調整豆乳写真

【 調製豆乳 1000ml 】
290円税抜(小売参考価格)
香料・油を使用せず、大豆本来の風味を活かして飲みやすく仕上げた調製豆乳です。

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