マルサンアイさんの【調製豆乳】を使った『ドライフルーツ入りの豆乳トリュフ』をご紹介します。
豆乳には、たんぱく質、鉄や亜鉛、マグネシウムなどのミネラル、大豆イソフラボンが含まれます。
豆乳を加えることで、なめらかで優しい味のトリュフに仕上がり、健康面にも嬉しいバレンタインスイーツ♥
刻んだドライフルーツが入ることで食感も楽しめますよ、ぜひお試しくださいね！
食材・ｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞ別
ドライフルーツ入りの豆乳トリュフ【管理栄養士レシピ】
材料(20個分)
- 材料
- 分量
- チョコレート
- ２００g
- 豆乳（調製豆乳）
- 大さじ４
- ドライフルーツ（イチジク、チェリー、クランベリー、ブルーベリー、レーズン等）
- １２０g
- ココアパウダー
- 適量
- 粉糖
- 適量
手順一覧
- 1
チョコレートを細かく刻む。
- 2
ボウルにチョコレート、豆乳を入れて湯煎にかけ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 3
ドライフルーツを細かく切って、「２．」に加える
- 4
バットにラップを敷き、「３．」を流しこむ。平らに整えて、冷蔵庫で１時間以上冷やす。
- 5
２０等分にカットして、ラップで丸める。
- 6
ココアパウダー又は粉糖をまぶす。
レシピ使用商品・食材
【 調製豆乳 1000ml 】
290円税抜（小売参考価格）
香料・油を使用せず、大豆本来の風味を活かして飲みやすく仕上げた調製豆乳です。
