みんなのレシピ

ぬか漬けチキンと蕨のレモンオイルパスタ【みんなのレシピ】

レシピ投稿者:ニックネーム『tii___ico』さんより
手作りパスタの調味料に、食ZENラボのレシピ「レモンオイル」を使っていただきました!
レモンオイル、以前にも作っていただきとっても嬉しいです☆いつもありがとうございます♪

■投稿者コメント■
チキンと蕨を事前に糠漬けし、この二つが味わい深いので、檸檬の皮オイルで纏めるだけ。
この二つが檸檬オイルで纏まり、糠漬けの酸味を打ち消してくれてGoodでした!
さらに余った糠漬け蕨は、天麩羅にして食べましたよ♪
檸檬オイルはすっかりわが家のスタメン調味料になっています☆

レモンオイルレシピ

万能♡レモンオイルの作り方は、以下をご覧ください♪ ジャムの作り方も記載しています!

編集後記

シンプルでスタイリッシュな発酵創作レシピをInstagramにて投稿されていらっしゃる「tii___ico」さん。

素材、工程、無化調、発酵調味料にこだわり作られたお料理は、tii___icoさんの手にかかり素材たちそれぞれが輝きシンプルながらもとても存在感のあるお料理に仕上げられ、見ていて「癒しと圧倒が同居する」ような不思議な感覚になります!
お料理名を記載している独特のフォントがお料理の魅力をさらに引き立てていて、tii___icoさんのお写真大好きです笑

包丁を入れずに済むものは、素材の姿形をそのまま活かし、お野菜たちが個性を発揮して喜んでいるのが伝わってきます♪
時々ご投稿のあるコーヒーやカフェでの息抜きは、「このように静寂を楽しむお茶時間って素敵だな」と感じます☆
素敵な投稿がいっぱいなので、みなさんもチェックしてみてくださいね♪
tii___icoさん、いつもレモンオイルを使ってくださり、そして素敵なお料理写真を本当にありがとうございました♡

■tii___icoさんの投稿は、こちらからもご覧いただけます♪
Instagramアカウント名:tii___ico

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