今回のレシピは、沖縄県農林水産物総合情報発信事業【くゎっちーおきなわ】より『ナーベーラー』を使ったナーベーラーと鶏肉の焼物レシピをご紹介します☆
『ナーベーラー』
・ナーベーラー（和名：へちま）は、中国、インドでは古くから栽培され、日本には中国を経て渡来しました。
・ナーベーラーは、開花から約2週間頃の若い実を食用にします。ナーベーラーの旬は７～９月ですが、施設栽培の普及により１年を通して栽培が行われています。
・栄養成分の特徴として、ナーベーラーは、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいるため、美容にいい野菜です。
・太くなり過ぎず、表面は緑色のものを選びます。保存は水分をふき取り、新聞紙に包んで冷蔵庫へ。
ナーベーラーと鶏肉の焼物！是非、ご賞味くださいね☆「うさがみそーれ！」（沖縄方言：お召し上がりください）
