猛暑日が続く、今年の夏。熱中症の危険もあるこんな時は、やはり冷たいものを食べてほっとひと息つきたいですよね。
そこで今回は、軽い口あたりと濃厚なコクがたまらない、混ぜて冷やすだけの簡単手作りチョコレートアイスの作り方をご紹介します。
ベースは、ヘルシーな絹豆腐。乳製品不使用で、生クリームも牛乳も使っていませんが、リッチなココアの香りと豆腐のまったりしたコクがよく合って、とても満足感のある味に仕上がります。
栄養価の高いはちみつの甘さは、体の疲れを取り、元気にしてくれる味。さらに豆腐でたんぱく質がとれ、ココアのポリフェノールも日差しに疲れた体には嬉しい栄養素。実は栄養面から見ても夏には有り難い、手軽なひんやりデザートです。
