調理時間
約1時間(凝固時間含む)

今回は、みんな大好きな組み合わせ!
「甘酒」×「ティラミス」の『甘酒ティラミス』をご紹介したいと思います♡

材料の中に「砂糖」がありますが、甘酒を使用するので、砂糖は入れなくてもOKです。この場合、甘さ控えめなお味に仕上がります。
バナナやバターサブレも入っているので、満足感もバッチリ☆

バレンタインやおもてなし、自分へのご褒美、おうちのスイーツタイムに・・・
ぜひお試しくださいね♪

材料(プリンカップ:2個分)

材料
分量
A.生クリーム
100ml
A.砂糖
大さじ1
B.マスカルポーネチーズ
100g
B.甘酒
100ml
ココアパウダー
適量
バナナ
1/2本
いちご
2粒
ブルーベリー
4粒
バターサブレ
5枚
ミント
適宜

手順一覧

1

ボウルに生クリーム、砂糖を入れて8分立てにする。
※生クリームは直前まで冷やしておきましょう。また、ボウルの底に氷水を当てながら作業すると、分離しにくくなります。
※砂糖は入れなくてもOKです。入れない場合、甘さ控えめのティラミスに仕上がります。

2

別のボウルにマスカルポーネチーズを入れて、ヘラでねり、甘酒を少しずつ入れて混ぜる。

3

1.2.を混ぜ合わせる。

4

バナナは輪切りに、いちごはヘタを切り落とし半分に切る。バターサブレは一口大に手で割る。

5

プリンカップの底から1/3の高さまで、3.を入れ、ココアパウダーを振る。バナナ、バターサブレを入れて、3.を重ねる。ココアパウダーを振り、いちご、ブルーベリー、ミントを飾る。
※同じものを2個作る。

6

冷蔵庫で30分以上冷やしたら出来上がり☆

ポイント

*今回使っているプリン容器は、200mlのサイズです。

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