今回は簡単クリーミーな「鮭とマッシュルームのホイル蒸し」をご紹介します♪
ソースに生クリームを使っているので、お魚や野菜が苦手なお子様にもおすすめ。
パンにもごはんにも合いますので、おもてなしのお一品にも♪
蒸し器を使わず、フライパンで簡単にできちゃう鮭のホイル蒸し。
ぜひ作ってみてくださいね。
食材・ｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞ別
鮭とマッシュルームのホイル蒸しレシピ♪簡単クリーミー蒸し器不要！
- 調理時間
- 30分
- 費用目安
- 500円前後
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 鮭の切り身
- ２切れ
- 玉ねぎ
- １／２個
- ホワイトマッシュルーム
- ４個
- かぼちゃ
- ５０ｇ
- ブロッコリー
- 適量
- にんにく
- １片
- 生クリーム
- １００ｃｃ
- 白ワイン
- 大さじ２
- 塩こしょう
- 適量
手順一覧
- 1
野菜はよく洗い皮をむき、玉ねぎ、かぼちゃ、マッシュルームは薄切り、ブロッコリーも小房に切り分けます。
- 2
にんにくはすりおろし、生クリームとよく混ぜ合わせてソースを作っておきます。
- 3
アルミホイルを大きめに切り、鮭、野菜を広げながらのせ、塩こしょう、白ワイン、生クリームソースをかけ、包みます。
- 4
フライパンに水(分量外）を1～2センチほど入れ、３．を入れます。蓋をし、弱火～中火で20分ほど蒸します。
- 5
十分に火が通ったら器に盛り、出来上がり♪
ポイント
＊アルミホイルを使用しますので、触れる際には十分ご注意ください。
＊アルミホイルが破れないよう、中身がこぼれないようにしっかり包んでください。
＊エリンギやしめじなど、マッシュルーム以外のきのこ類でもおいしくいただけます。かぼちゃのかわりにじゃがいもでもGoodです♪
