食材・スーパーフード別

鮭とマッシュルームのホイル蒸し♪簡単クリーミー蒸し器不要!

調理時間
30分
費用目安
500円前後

今回は簡単クリーミーな「鮭とマッシュルームのホイル蒸し」をご紹介します♪

ソースに生クリームを使っているので、お魚や野菜が苦手なお子様にもおすすめ。
パンにもごはんにも合いますので、おもてなしのお一品にも♪

蒸し器を使わず、フライパンで簡単にできちゃう鮭のホイル蒸し。
ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人分)

材料
分量
鮭の切り身
2切れ
玉ねぎ
1/2個
ホワイトマッシュルーム
4個
かぼちゃ
50g
ブロッコリー
適量
にんにく
1片
生クリーム
100cc
白ワイン
大さじ2
塩こしょう
適量

手順一覧

1

野菜はよく洗い皮をむき、玉ねぎ、かぼちゃ、マッシュルームは薄切り、ブロッコリーも小房に切り分けます。

2

にんにくはすりおろし、生クリームとよく混ぜ合わせてソースを作っておきます。

3

アルミホイルを大きめに切り、鮭、野菜を広げながらのせ、塩こしょう、白ワイン、生クリームソースをかけ、包みます。

4

フライパンに水(分量外)を1~2センチほど入れ、3.を入れます。蓋をし、弱火~中火で20分ほど蒸します。

5

十分に火が通ったら器に盛り、出来上がり♪

ポイント

*アルミホイルを使用しますので、触れる際には十分ご注意ください。
*アルミホイルが破れないよう、中身がこぼれないようにしっかり包んでください。
*エリンギやしめじなど、マッシュルーム以外のきのこ類でもおいしくいただけます。かぼちゃのかわりにじゃがいもでもGoodです♪

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