今回はさっぱりとした副菜、大葉＆梅で和えた「タコの和え物」をご紹介します。
淡泊なタコに梅肉と大葉の香りがマッチ♪
食欲がない時、お酒のおつまみにもおすすめのパパっと作ることができるカンタン副菜。
味のポイントは昆布茶！旨味をさらに引き出します。
大葉と梅の香りで気分もしゃきっとリフレッシュ。
お夕飯の副菜にぜひ加えてみてくださいね♪
簡単レシピ
タコの和え物レシピ＊大葉＆梅でさっぱり♪
- 調理時間
- 約５分
- 費用目安
- ４００円前後
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- ゆでだこ
- １００ｇ
- 梅干し
- １～２個
- 大葉
- ３枚
- 昆布茶
- 小さじ１/２
- みりん
- 小さじ１
手順一覧
- 1
ゆでだこはぶつ切りに、大葉はよく洗いみじん切りにする。
梅干しは種を取り除き、梅肉を包丁の背で潰す。- 2
昆布茶とみりんをよく混ぜ合わせ、その中にみじん切りした大葉と潰した梅干しを加えさらによく混ぜ合わせる。
- 3
ゆでだこと２．をよく和え、器に盛りつけたら出来上がり♪
ポイント
タコのかわりに鯛などの白身のお刺身で作ってもおいしいですよ♪
