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～“生産量日本一”の名に恥じない姿勢で謙虚に向き合いながら組合員一丸で生産に奮闘～
「日本農業賞大賞」の受賞歴もある、爽やか＆豊かな香りで美味しい「豊橋温室園芸農業協同組合・大葉部会様」の大葉！
1962年に、全国に先駆けて大葉生産・販売を始めて半世紀以上。先人から学び、引き継いできたものと、最新栽培技術の融合が、長年の「全国シェアNo.１」をつくり上げています。
今回ご紹介するのは、豊温様の大葉を使った『たっぷり大葉とカリカリじゃこの洋風ガレット』。
刻んだ大葉をたっぷり加えた、香りの良いポテトガレット。
相性抜群のじゃがいも、チーズに、カリカリのちりめんじゃこがアクセント！
外はカリッと、中はもっちりした生地を食べた瞬間、大葉の良い香りがふわりと広がります。少ない油で手軽に作れるので、お子さまのおやつや軽食、お酒のお供にもぴったり。
じゃがいものかわりにさつまいもで作ると、また違った味わいが楽しめます。そちらもぜひお試しください。
レシピ協力者：料理/食文化研究家 庭乃 桃さん（食ZENラボミールパートナー）
＊以下に記載している分量は、「2枚分（2～4人分）」の分量です
