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2025年9月2日に料理特集『食べる力を育てる食育特集』配信に係るプレスリリースを配信いたしました。
https://www.newsweekjapan.jp/press-release/2025/09/zen-1.php
■『食べる力を育てる食育特集』について
「食」そのものへの関心を高める機会を増やす視点を盛り込んだコラムや、親子で楽しく安全に作ることができる簡単料理レシピ、こどもたちが自ら興味関心を持って賑やかに取り組んでもらえるようなおやつレシピ等をご紹介しています。いずれもちょっとした日常の一コマに取り入れることができ、身近な場所で手に入る食材で作れるものばかりです。
料理はただの栄養摂取ではなく、五感を通じて地域や世界と出会う、最初のきっかけにもなります。「見たことがない」から、「知っている」へ。やがては、「面白そう」、「もっと知りたい」へと――。そうして育つ「食」への関心は、栄養面で満たされるばかりではなく、思いやりを育み、誰かを理解しようとする営みでもあります。食育は、日々の小さな積み重ね。ぜひ皆さんも、季節の移ろいを五感で感じながら、まずはご自身がおいしく楽しく食べることから始めてみてください。
料理特集『食べる力を育てる食育特集』は、読み物のコラムで食育の力を養う【食育コラム】と、食育につながるお料理を楽しむ【食育レシピ】を配信しています。
■『食べる力を育てる食育特集』について
「食」そのものへの関心を高める機会を増やす視点を盛り込んだコラムや、親子で楽しく安全に作ることができる簡単料理レシピ、こどもたちが自ら興味関心を持って賑やかに取り組んでもらえるようなおやつレシピ等をご紹介しています。いずれもちょっとした日常の一コマに取り入れることができ、身近な場所で手に入る食材で作れるものばかりです。
料理はただの栄養摂取ではなく、五感を通じて地域や世界と出会う、最初のきっかけにもなります。「見たことがない」から、「知っている」へ。やがては、「面白そう」、「もっと知りたい」へと――。そうして育つ「食」への関心は、栄養面で満たされるばかりではなく、思いやりを育み、誰かを理解しようとする営みでもあります。食育は、日々の小さな積み重ね。ぜひ皆さんも、季節の移ろいを五感で感じながら、まずはご自身がおいしく楽しく食べることから始めてみてください。
料理特集『食べる力を育てる食育特集』は、読み物のコラムで食育の力を養う【食育コラム】と、食育につながるお料理を楽しむ【食育レシピ】を配信しています。
■食育特集おすすめのコラム・レシピ
一日3回の食事の時間。目の前にある料理や食材が、どこからどのように食卓にやってきたのか。
日々を忙しなく過ごしていると、なかなか想いの及ばないそんなことにも、時には目を向けてみるとさまざまな学びや楽しみが生まれてきます。
なによりそのひと口を通して、私たちは“見えない誰か”とつながっているのだと気づくことができます。料理を作った人、その材料を育てた人、運んだ人、売った人──。
目の前にある食べものは、時代や場所を超えたたくさんの手と想いを経て、いまここにあります。
「食」への関心を育てることは、やがて、他者を思いやる想像力やさまざまな土地の風土・文化、人々の暮らしのまなざしへと広がっていきます。「食育」は、実はこどもだけでなく、大人にとってもとても大切なもの。まずは気軽に、楽しんでできることから一緒に始めてみませんか？
こども時代の食生活は、大人になってからの食事の取り方や体質にも影響を与えると言われるとても重要なものです。この時期に「食」そのものへの関心を高め、さまざまな食体験を重ねることは、長い人生を生きていく上でとても大切なベースとなります。
目の前の食卓がどのように用意されたものなのか、どのような食材が使われ、どんな見た目でどんな味つけがされているのか。そしてその料理を、大切な家族や友人と共に味わい楽しむ時間、どんな会話を交わしてどんな気持ちになれたのか。それを思うと、「食べる」という行為は、五感をフルに使った素晴らしい学びの機会となりうることがわかります。
日常の食卓から実践する知恵・アイデア♪食育コラム
これまで公開してきた食育関連のコラムは、以下のページにて一覧でご覧いただけます♪
また、食育で大切にしてほしい、３つの観点「共食」「親子で作る」「地球に優しい」を実践するのにおすすめなレシピをご紹介しています。
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