食ZENラボのプラットフォームを支えて頂いているパートナー様をご紹介させていただきます！
プロフィール：フードアーティストフード Atsuko Sakihamaさん
調理師、食育インストラクター、スーパーフードプランナー、AGEフードコーディネーター、沖縄食材スペシャリスト
沖縄県出身、沖縄県在住。
調理師として飲食店での調理経験をはじめ、沖縄県工芸家、生産農家の方達へPR用料理・写真提供で沖縄の魅力を発信するサポートをされています。また、沖縄県の伝統工芸品商業施設の店舗・商品（スムージー等）の監修も担っていらっしゃいます。
「地産地消」をモットーに活動し、沖縄県産食材に関する豊富な知識をお持ちなことに加え、アレルギーを持つこども達に食事を提供する「ヴィーガンこども食堂」の活動にも積極的に参加され、食育の推進と生産農家から預かった食材を届ける活動を通じて、食品ロス削減の活動にも注力されています。
何よりも食材を愛する気持ち、食に関わる全ての立場の方々へ思いを馳せる・寄り添うことができる気持ちが素晴らしく、休日には農家さん・生産家の方々を訪問し、畑仕事のお手伝いや魅力を引き出す動画撮影・配信もなさっています。
■パートナーページ（詳細）■
ﾌｰﾄﾞｱｰﾃｨｽﾄ・ Atsuko Sakihama
■Instagram■
架空の食堂/シェフのオススメonly🍴(@echoshokudo)
Sakihamaさんには、愛情たっぷり♡見ていてワクワク♪写真から楽しさが伝わるようなアートなレシピを届けていただきます！
