日頃より食ZENラボをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
いつもみなさまにご覧いただけることが励みになり、心より嬉しく喜びを感じております。
直近の活動報告で以下お知らせでございます。
■沖縄県食生活改善推進員連絡協議会さまの定期総会・研修会（23年6月26日開催）における弊社の事例紹介等講演について
「私たちの健康は私たちの手で」をスローガンに子どもから大人まで食を通した健康づくり、
食育アドバイザーとして全国各地の自治体で活動される食生活改善推進員のみなさま（愛称：食改さん）。
この度「JAおきなわファーマーズマーケット様×食ZENラボの島野菜普及の取り組み
（島野菜を使ったレシピカード店頭配布による島野菜消費推進）」を中心に
以下の内容を研修会にて食改さんのみなさまへ事例紹介等を中心にお話をさせていただきました。
沖縄県食生活改善推進連絡協議会のみなさま、貴重な機会をいただき心より感謝申し上げます。
【事例紹介・講演内容】
●沖縄県の野菜に関する統計データ・ランキング
●沖縄食材の利用促進・島ヤサイ普及への活動（活動事例）
●季節に応じたおすすめレシピ
●食課題とトレンド
●食育・食文化保護継承活動（活動事例）
【ご参加いただいた推進員のみなさまのご感想】
島野菜や畜産物等の説明が大変わかりやすく、健康課題について元々知っている内容だけでなく、統計情報やインターネットを活用した普及啓発をされている等のお話しが刺激となり、「普及啓発の方法が多様化しているのに驚き、視野が広まった」「事業者として食育活動を行っていると聞き、良い会社の理念であり、応援したいと思った」
などのお声をいただきました。
大変励みになるご感想をいただき心より嬉しく思います。
食改さんのみなさまはボランティアでご活動されており、
「地域に根差したこのような地道で着実な活動が多くの方の生活・健康を支えている」
ことを改めて感じることができました。
島野菜は沖縄の気候・風土に適した野菜で栄養価も高くぜひ多くの方に食べていただきたい優秀な食材です。
今後も伝統野菜や希少食材にも着目し、みなさまの健康増進や農産物・食文化の保護継承に寄与できるような情報発信につとめていきたいと思います。
詳細はこちらに公開しております。
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【食育・花育活動について】
23年6月24日、食ZENラボミールパートナーの崎浜温子さんが主宰されている
アレルギーをお持ちのお子さまでも安心して食べられるお弁当を提供する
こども食堂『ゆいまーる広場（ヴィーガンこども食堂）』さんに
生花のミニブーケをお届け＆プレゼントしました！
季節柄ヒマワリやデンファレのお花を中心に使ったミニブーケを作りましたが
こどもたちから大好評で＾＾、そしてママさん・パパさんたちも
喜んでくださってとても嬉しいひとときとなりました☆
参加されていたママさんからは、「日頃家庭菜園でこどもたちに野菜を育ててもらっているが
以前は野菜嫌いだったこどもたちが野菜を食べるようになった」という
食育実体験をお聞きできたり、大変有意義な時間となりました♪
ゆいまーる広場のみなさま、お越しいただいたみなさまありがとうございました！！
3カ月に1度程度、沖縄県内のこども食堂にミニブーケをお届けする活動を行っておりますので、
「私たちのこども食堂にも届けてほしい！」という方がいらっしゃいましたら
お気軽にご連絡くださいませ☆
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今後も美味しく楽しく食に親しんでいただけるよう
微力ではありますが活動してまいりたいと思います。
引き続きご支援・ご指導のほどよろしくお願い申し上げます。
株式会社インフィニティラボ
食ZENラボ運営
